Cara membuat Tteokbokki tanpa Gochujang – Tteokbokki merupakan salah satu makanan sejenis kue yang berbahan dasar beras yang dipadukan dengan saus pedas. Makanan khas korea yang satu ini kian digemari oleh banyak kalangan muda. Karena harganya yang lumayan di kedai atau restoran, banyak orang yang menyiasati nya dengan membuat sendiri di rumah.
Cara membuat Tteokbokki tanpa Gochujang
Sebenarnya Cara membuat Tteokbokki tanpa Gochujang ini terbilang cukup mudah. Bahan – bahan yang digunakan pun terbilang mudah ditemukan dan banyak yang menjualnya. Mungkin hanya saus Gochujang nya saja yang sedikit lebih menguras kantong.
Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan untuk Anda semua mengenai pembuatan tteokbokki yang lezat tanpa harus menggunakan saus Gochujang. Mari kita simak bersama penjelasannya berikut ini.
Untuk pembuatan Tteobokki yang pertama kami akan menjelaskannya yang menggunakan saus Gochujang agar rasa dari Tteobokki lebih authentic dan nikmat. Kalian bisa mendapatkan bahan – bahan berikut ini di supermarket.
Bahan:
- 250 gr tepung beras
- 3 sendok makan tepung tapioka
- air panas secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Saus:
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok makan gochujang
- 2 butir bawang merah
- 2 buah cabe rawit
- 2 sendok makan gula pasir
- lada serbuk secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 butir telur rebus separuh matang
- 1 sendok teh minyak wijen
- wijen sangrai secukupnya
- odeng seperlunya (dapat ditukar bakso ikan)
Cara membuat Tteokbokki dengan gochujang:
- Gabungkan tepung tapioka, tepung beras, serta garam. Campur datar sembari dituangi air panas sedikit untuk sedikit hingga adukan dapat diuleni dengan tangan.
- Uleni adukan tteok, untuk semacam silinder dengan ketebalan sekita 1 centimeter. Sehabis itu potong- potong sejauh 2 ruas jemari.
- Menggodok adukan tteok di dalam air yang telah diberi sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Bila telah mendidih serta tteok membendung, ambil dari kuali besi. Tiriskan airnya serta sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, serta cabe rawit, setelah itu tumis dengan sedikit minyak goreng sampai wangi. Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, serta lada, kemudian campur sampai datar.
- Masukkan tteok serta odeng atau bakso ikan, setelah itu campur sampai datar sembari dituangi minyak wijen.
- Suguhkan tteokbokki di atas piring. Taburi dengan wijen menggongseng serta daun bawang. Koyak telur menggodok jadi 2 bagian, setelah itu taruh di sampingnya.
Seperti itu cara membuat tteokbokki dengan saus gochujang. Tidak hanya odeng, Kamu pula dapat menyajikannya dengan sedikit kimchi di piring terpisah ataupun menghamburkan rumput laut kering yang diiris lembut. Taburan keju mozzarella cair di atasnya pula dapat memperkaya rasa tteokbokki.
Cara membuat Tteokbokki tanpa Gochujang:
Untuk Kamu yang malas membeli gochujang, silakan buat tteokbokki tanpa pasta cabe ini. Ditukar dengan saus sambal serta saus tomat juga senantiasa lezat. Cuma saja rasa gurih nya memanglah sedikit berlainan. Namun tidak perlu khawatir kami mempunyai cara agar rasanya tetap nikmat, mari kita simak saja caranya berikut ini.
Bahan:
- 250 gr tepung beras
- 3 sendok makan tepung tapioka
- air panas secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu (tanpa gochujang):
- 1 buah bawang bombai ukuran sedang
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe hijau besar
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh cabe bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 cangkir air
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
- 1 batang daun daun bawang, diiris halus
- 1 butir telur rebus separuh matang
- 1 sendok teh minyak wijen
- wijen sangrai secukupnya
- odeng seperlunya (dapat ditukar bakso ikan)
Cara membuat Tteokbokki tanpa gochujang:
- Gabungkan tepung tapioka, tepung beras, serta garam. Campur datar sembari dituangi air panas sedikit untuk sedikit hingga adukan dapat diuleni dengan tangan.
- Uleni adukan tteok, untuk semacam silinder dengan ketebalan sekitar 1 centimeter. Sehabis itu potong- potong sejauh 2 ruas jemari.
- Menggodok adukan tteok di dalam air yang telah diberi sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Bila telah mendidih serta tteok membendung, ambil dari kuali besi. Tiriskan airnya serta sisihkan.
- Sayat lembut bawang bombai, bawang putih, cabe hijau, serta cabe merah.
- Panaskan minyak, setelah itu tumis bumbu- bumbu sayat mulanya hingga wangi. Masukkan air, setelah itu bumbui dengan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula, garam, serta cabe serbuk.
- Masukkan tteok serta odeng atau bakso ikan yang telah dipotong, setelah itu campur sampai menyeluruh sembari dituangi minyak wijen. Menunggu hingga kuah mengental serta menyusut, setelah itu ambil dari kompor.
- Suguhkan tteokbokki di atas piring. Taburi dengan wijen menggongseng serta daun bawang. Koyak telur menggodok jadi 2 bagian, setelah itu taruh di sampingnya.
Itu dia beberapa cara membuat Tteokbokki tanpa Gochujang yang dapat kalian simak untuk disajikan di rumah. Untuk kalian yang ingin menjualnya jangan lupa untuk selalu menjaga kemasan yang digunakan atau menggunakan Kemasan Makanan Ramah Lingkungan.
Sebab kemasan atau Packaging Makanan Ramah Lingkungan itu sudah pasti terjaga kebersihannya serta menggunakan bahan – bahan yang aman untuk makanan. Semoga penjelasan diatas dapat bermanfaat untuk kalian semua.